Υλικά:
250 γρ.ταχίνι ½ φλυτζάνι νερό
2 λεμόνια
3 – 4 κουταλιές λάδι ( ελαιόλαδο )
σκόρδο λιωμένο ή σε σκόνη
αλάτι
Εκτέλεση:
1. Τοποθετούμε μέσα σε ένα μπωλ το ταχίνι μαζί με το νερό. Το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σκληρό.
2. Αραιώνουμε εναλλάξ με τα λεμόνια και το ελαιόλαδο, μέχρι να δημιουργηθεί ένας λεπτόρευστος χυλός.
3. Προσθέτουμε το σκόρδο μας, ( ανάλογα με το πόσο εμείς θέλουμε ) και το ταχίνι μας είναι έτοιμο!
Tip: σε περίοδο νηστείας που δεν επιτρέπεται το λάδι, μπορούμε να βάλουμε μόνο τα λεμόνια!